Food grade hemi cellulase enzym hemicellulase CAS 9025-57-4 foar bakken milling
produkt Omskriuwing
1. Yntroduksje:
Hemi-Cellulase wurdt produsearre troch ûnderdompele fermentaasje fan Trichoderma reesei folge troch suvering, formulearring en drogen.It produkt wurdt brûkt by it bakken om deeghanteringseigenskippen en sensoryske eigenskippen te ferbetterjen, lykas produktfolume fan bakte produkten troch it feroarjen fan de hemicellulose-komponinten yn moal.
2. Mechanisme:
Hemicellulose omfettet in groep heterogene polysaccharides opboud út hexose, pentose en har derivaten.It produkt is yn steat om hemicellulose-polymeren te degradearjen dy't yn moal oanwêzich binne om oligomeren en har boustiennen te produsearjen, wat bydraacht oan ferbettere deeghanteringseigenskippen, gistfermentaasje, produktvolumint, sensoryske eigenskippen en kruimeltekstuer.
Dosearring
Foar brea bakken: De oanrikkemandearre dosaasje is 10-20g per ton moal.De dosering moat wurde optimalisearre op basis fan elke applikaasje, de grûnstofspesifikaasjes, produktferwachting en ferwurkingsparameters.It is better om de test te begjinnen mei it handige folume.
Opslach
Pakket: 25kgs / drum;1.125 kg/trommel.
Opslach: Hâld ôfsletten yn in droech en koel plak en foarkom direkte sinneljocht.
Houdbaarheid: 12 moannen yn in droech en koel plak.
Relatearre produkten:
Newgreen fabryk leveret ek Enzymen as folgjende:
| Food grade bromelain | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Food grade alkaline protease | Alkaline protease ≥ 200.000 u/g |
| Food grade papain | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Food grade laccase | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| Food grade acid protease APRL type | Acid protease ≥ 150.000 u/g |
| Food grade cellobiase | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Food grade dextran enzyme | Dextran enzyme ≥ 25.000 u/ml |
| Food grade lipase | Lipases ≥ 100.000 u/g |
| Food grade neutraal protease | Neutraal protease ≥ 50.000 u/g |
| Food-grade glutamine transaminase | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Food grade pectine lyase | Pectine lyase ≥600 u/ml |
| Food grade pectinase (floeiber 60K) | Pectinase ≥ 60.000 u/ml |
| Catalase fan food grade | Katalase ≥ 400.000 u/ml |
| Food grade glukoaze oxidase | Glukose-oxidase ≥ 10.000 u/g |
| Food grade alfa-amylase (resistint foar hege temperatueren) | Hege temperatuer α-amylase ≥ 150.000 u/ml |
| Food grade alfa-amylase (medium temperatuer) AAL type | Medium temperatuer alfa-amylase ≥3000 u/ml |
| Food-grade alpha-acetyllactate decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| Food-grade β-amylase (flüssich 700.000) | β-amylase ≥ 700.000 u/ml |
| Food grade β-glucanase BGS type | β-glukanase ≥ 140.000 u/g |
| Food grade protease (endo-cut type) | Protease (snijtype) ≥25u/ml |
| Food grade xylanase XYS type | Xylanase ≥ 280.000 u/g |
| Food grade xylanase (soer 60K) | Xylanase ≥ 60.000 u/g |
| Food grade glukoaze amylase GAL type | Saccharifying enzyme≥260.000 u/ml |
| Food grade Pullulanase (floeiber 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Food grade cellulase | CMC≥ 11.000 u/g |
| Food grade cellulase (folsleine komponint 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Food grade alkaline protease (hege aktiviteit konsintrearre type) | Alkaline protease-aktiviteit ≥ 450.000 u/g |
| Food grade glukoaze amylase (fêst 100.000) | Glukose-amylase-aktiviteit ≥ 100.000 u/g |
| Food grade soere protease (fêst 50.000) | Acid protease aktiviteit ≥ 50.000 u/g |
| Food grade neutraal protease (hege aktiviteit konsintrearre type) | Neutrale protease-aktiviteit ≥ 110.000 u/g |
fabryk omjouwing
pakket & levering
transport
