Purity Enzyme Alpha-Amylase Powder Factory Supply Food Grade Additieven 99% CAS 9000-90-2
Produkt Beskriuwing
Alpha-amylase is in fungal α-amylase is in endo-type fan α-amylase dy't de α-1,4-glucosidic ferbinings fan gelatinisearre setmoal en oplosber dextrin willekeurich hydrolyseart, wêrtroch oligosaccharides en in lytse hoemannichte dextrine ûntsteane. meelkorreksje, gistgroei en kruimelstruktuer en ek folume fan bakprodukten.
COA
| ITEMS | STANDERT | TEST RESULTAAT |
| Assay | ≥10000 u/g Alpha-Amylase poeder | Conforms |
| Kleur | Wit poeder | Conforms |
| Rook | Gjin spesjale geur | Conforms |
| Partikel grutte | 100% passe 80mesh | Conforms |
| Ferlies op drogen | ≤5,0% | 2.35% |
| Residu | ≤1,0% | Conforms |
| Swier metaal | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0ppm | Conforms |
| Pb | ≤2.0ppm | Conforms |
| Pestiside residu | Negatyf | Negatyf |
| Totaal oantal platen | ≤100 cfu/g | Conforms |
| Gist & Schimmel | ≤100 cfu/g | Conforms |
| E. Coli | Negatyf | Negatyf |
| Salmonella | Negatyf | Negatyf |
| Konklúzje | Konformearje mei spesifikaasje | |
| Opslach | Opslein yn koel en droech plak, hâld fuort fan sterk ljocht en waarmte | |
| Shelf libben | 2 jier as goed opslein | |
Funksje
Alfa-amylase wurdt benammen brûkt om zetmeel te hydrolysearjen om moutsûker, glukoaze en siroop te meitsjen, ensfh.
Produksje fan bier, ryswyn, alkohol, sojasaus, jittik, fruitsap en mononatriumglutamaat
De produksje fan brea om it daai te ferbetterjen, lykas it ferminderjen fan de viskositeit fan it daai, it fersnellen fan it fermentaasjeproses, it fergrutsjen fan de sûkerynhâld en it ferleegjen fan de fergrizing fan it bôle.
Feilichheid
Enzympreparaten binne proteïnen dy't sensibilisaasje kinne inducearje en allergyske type symptomen feroarsaakje by gefoelige persoanen.
Lange kontakt kin lytse yrritaasje feroarsaakje foar hûd, eagen of nasale mucosa. Elk direkte kontakt mei it minsklik lichem moat wurde foarkommen. As irritatie of allergyske reaksje foar hûd of eagen ûntwikkelt, rieplachtsje dan in dokter.
Oanfraach
De wichtichste funksje fan α-amylase poeder is it befoarderjen fan de spiisfertarring en absorption fan iten, hydrolyse fan makromolekulêre setmoal yn oplosber dextrin, maltose en oligosaccharides, om sa genôch enerzjy en fiedingsstoffen foar it minsklik lichem te leverjen.
Spesifike tapassingsgebieten omfetsje:
Itenferwurking: Wurdt brûkt yn 'e moalyndustry as in feilige en effisjinte ferbetterjer om breakwaliteit te ferbetterjen; Wurdt brûkt as sweetener yn drank yndustry te ferminderjen viscosity en ferbetterjen fluidity fan kâlde dranken; Yn de fermentaasje yndustry, hege temperatuer α-amylase wurdt in soad brûkt yn de alkohol en bier brouwerij yndustry 3.
Feedyndustry: Dieettafoeging fan eksogene α-amylase kin jonge bisten helpe om setmoal te fertarren en te brûken en it taryf fan feedkonverzje te ferheegjen.
Farmaseutyske yndustry brûkt by de fabrikaazje fan medisinen te helpen spiisfertarring, benammen acid-resistant α-amylase, brûkt yn de tarieding fan spijsvertering helpmiddel.
Papieryndustry: brûkt om de viskositeit en konsintraasje fan papier foar setmoalcoating te ferbetterjen, de hurdens en sterkte fan papier te ferbetterjen.
Related Products
Newgreen fabryk leveret ek aminosoeren as folgjend:
Pakket & Levering
