Fabriek Supply Food grade glucose oxidase enzyme foar bakken enzymen
Produkt Beskriuwing
Food grade glucose oxidase enzyme foar moal en bakken additief
Glucose Oxidase wurdt produsearre troch ûnderdompele fermentaasje fan Aspergillus niger folge troch suvering, formulearring en drogen. It produkt is yn steat om moal te bleken, gluten te fersterkjen en deeghanteringseigenskippen te ferbetterjen en wurdt faak brûkt foar ferskate bakprodukten.
Funksje
1.Ferbetterje de operasjonele prestaasjes fan dough;
2. Ferbetterje de stabiliteit fan dough;
3. Ferbetterje de ynflaasjesnelheid en kwaliteit fan brea;
4. Ferminderje of ferfange gemyske oxidant;
Dosearring
Foar baking yndustry: De oanrikkemandearre dosage is 2-40g per ton moal. De dosaasje moat wurde optimalisearre op basis fan elke applikaasje, de grûnstofspesifikaasjes, produktferwachting en ferwurkingsparameters. It is better om de test te begjinnen mei it handige folume.
Opslach
Pakket: 25kgs / drum; 1.125 kg/trommel.
Opslach: Hâld ôfsletten yn in droech en koel plak en foarkom direkte sinneljocht.
Houdbaarheid: 12 moannen yn in droech en koel plak.
Related Products:
Newgreen fabryk leveret ek Enzymen as folgjend:
| Food grade bromelain | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Food grade alkaline protease | Alkaline protease ≥ 200.000 u/g |
| Food grade papain | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Food grade laccase | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| Food grade acid protease APRL type | Acid protease ≥ 150.000 u/g |
| Food grade cellobiase | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Food grade dextran enzyme | Dextran enzyme ≥ 25.000 u/ml |
| Food grade lipase | Lipases ≥ 100.000 u/g |
| Food grade neutraal protease | Neutraal protease ≥ 50.000 u/g |
| Food-grade glutamine transaminase | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Food grade pectine lyase | Pectine lyase ≥600 u/ml |
| Food grade pectinase (floeiber 60K) | Pectinase ≥ 60.000 u/ml |
| Catalase fan food grade | Katalase ≥ 400.000 u/ml |
| Food grade glukoaze oxidase | Glukose-oxidase ≥ 10.000 u/g |
| Food grade alfa-amylase (resistint foar hege temperatueren) | Hege temperatuer α-amylase ≥ 150.000 u/ml |
| Food grade alfa-amylase (medium temperatuer) AAL type | Medium temperatuer alfa-amylase ≥3000 u/ml |
| Food-grade alpha-acetyllactate decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| Food-grade β-amylase (flüssich 700.000) | β-amylase ≥ 700.000 u/ml |
| Food grade β-glucanase BGS type | β-glukanase ≥ 140.000 u/g |
| Food grade protease (endo-cut type) | Protease (snijtype) ≥25u/ml |
| Food grade xylanase XYS type | Xylanase ≥ 280.000 u/g |
| Food grade xylanase (soer 60K) | Xylanase ≥ 60.000 u/g |
| Food grade glukoaze amylase GAL type | Saccharifying enzyme≥260.000 u/ml |
| Food grade Pullulanase (floeiber 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Food grade cellulase | CMC≥ 11.000 u/g |
| Food grade cellulase (folsleine komponint 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Food grade alkaline protease (hege aktiviteit konsintrearre type) | Alkaline protease-aktiviteit ≥ 450.000 u/g |
| Food grade glukoaze amylase (fêst 100.000) | Glukose-amylase-aktiviteit ≥ 100.000 u/g |
| Food grade soere protease (fêst 50.000) | Acid protease aktiviteit ≥ 50.000 u/g |
| Food grade neutraal protease (hege aktiviteit konsintrearre type) | Neutrale protease-aktiviteit ≥ 110.000 u/g |
fabryk omjouwing
pakket & levering
transport
