China Supply Food Grade Food Grade acid protease Enzyme Poeder foar tafoegings mei bêste priis
Produkt Beskriuwing
Foodgrade soere protease is in enzyme dat in soad brûkt wurdt yn 'e fiedingssektor, benammen brûkt foar proteïnehydrolyse. It is it meast aktyf yn soere omjouwings en kin aaiwiten effektyf ôfbrekke om lytse peptiden en aminosoeren te produsearjen.
Haadfunksjes:
1.Boarne: Gewoanlik ôflaat fan mikroorganismen (lykas skimmels en baktearjes) of bisten (lykas pepsin), dy't fermentearre en suvere binne om har feiligens en effektiviteit te garandearjen.
2.Safety: Foodgrade acid protease hat ûndergien strange feiligens beoardieling, foldocht oan relevante noarmen foar iten additieven, en is geskikt foar minsklike konsumpsje.
3.Usage foarsoarchsmaatregels: De oanrikkemandearre dosaasje en operearjende spesifikaasjes moatte wurde folge by it brûken om de kwaliteit en feiligens fan it produkt te garandearjen.
Gearfetsje
Foodgrade soere protease spilet in wichtige rol yn iten ferwurkjen en kin effektyf ferbetterjen de tekstuer, smaak en fiedingswearde fan iten. It is in ûnmisbere yngrediïnt yn in protte itenproduksjeprosessen.
COA
| Items | Spesifikaasjes | Results |
| Ferskining | Frije streaming fan it ljocht giele fêste poeder | Foldient |
| Rook | Karakteristike geur fan fermentaasje geur | Foldient |
| Mesh Grutte / Sieve | NLT 98% Troch 80 mesh | 100% |
| Aktiviteit fan enzyme (soere protease) | 50000u/g
| Foldient |
| PH | 57 | 6.0 |
| Ferlies op drogen | ＜5 ppm | Foldient |
| Pb | ＜3 ppm | Foldient |
| Totale Plate Count | ＜50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. Coli | Negatyf | Foldient |
| Salmonella | Negatyf | Foldient |
| Unoplosberens | ≤ 0,1% | Kwalifisearre |
| Opslach | Opslein yn luchtdichte polybags, yn koel en droech plak | |
| Shelf libben | 2 jier as goed opslein | |
Funksje
Foodgrade soere protease is in enzyme aktyf yn in soere omjouwing en wurdt benammen brûkt om hydrolyze aaiwiten. Syn funksjes omfetsje:
1.Protein hydrolyse: It kin grutte proteïne molekulen ôfbrekke yn lytse peptiden en aminosoeren om digestion en absorption te befoarderjen.
2.Ferbetterje itentekstuer: Yn fleisferwurking kin soere protease it fleis fersêfte, de smaak ferbetterje en it tender en glêd meitsje.
3.Smaak ferbetterje: Troch proteïne te ûntbinen, wurde aminosoeren en lytse peptiden frijlitten om de smaak en aroma fan iten te ferbetterjen.
4.Applikaasje yn fermentaasje: Tidens it brouwen en fermentaasjeproses kin soere protease de ûntbining fan proteïne befoarderje en it fermentaasje-effekt ferbetterje.
5.Dairy Processing: By de produksje fan tsiis en yoghurt wurdt soere protease brûkt om molkeproteinen te ferstevigjen om koarn te foarmjen.
6.Ferbetterje nutritional wearde: Fergrutsje digestibility en fiedingsstoffen absorption troch hydrolyzing protein, geskikt foar baby iten en funksjoneel iten.
7.Applied to condiments: By de produksje fan sojessoos en oare fiedings kin soere protease de smaak en smaak ferbetterje.
Gearfetsje
Foodgrade soere protease hat meardere funksjes yn iten ferwurkjen en kin effektyf ferbetterje de tekstuer, smaak en fiedingswearde fan iten. It wurdt in protte brûkt yn fleis, suvelprodukten, brouwen, krûden en oare fjilden.
Oanfraach
Foodgrade soere protease wurdt in protte brûkt yn 'e fiedingssektor, benammen ynklusyf de folgjende aspekten:
1. Meat Processing:
Meat tenderization: Wurdt brûkt om tenderize beef, varkensvlees en hin, ensfh, Om de smaak fan it fleis te ferbetterjen, wêrtroch it sêfter en makliker te kauwen.
2. Suvelprodukten:
Kaasproduksje: Tidens it koagulaasjeproses fan tsiis helpt soere protease molkeproteinen ôf te brekken, koagulaasje te befoarderjen en tekstuer te ferbetterjen.
Yoghurt: Wurdt brûkt om de smaak en smaak fan yoghurt te ferbetterjen.
3. Sojasaus en krûden:
Amino Acid Release: By de produksje fan sojasaus en oare smaakstoffen kin soere protease proteïnen ôfbrekke, aminosoeren frijlitte en smaak ferbetterje.
4. Drinks:
Sappen en funksjonele dranken: Yn guon sappen en dranken kin soere protease smaak en smaak ferbetterje en fiedingswearde ferheegje.
5. Planteproteinferwurking:
Plantbasearre fiedings: By it ferwurkjen fan plantproteinen kin soere protease helpe by it ferbetterjen fan proteïne digestibility en absorption.
6. Fermentearre iten:
Fermentearre sojaprodukten: By de produksje fan tofu en sojamolke helpt soere protease tekstuer en smaak te ferbetterjen.
Gearfetsje
Foodgrade soere protease spilet in wichtige rol yn meardere fiedingsferwurkingsfjilden en kin de kwaliteit, smaak en smaak fan produkten effektyf ferbetterje om te foldwaan oan behoeften fan konsuminten.
Related Products
Newgreen fabryk leveret ek aminosoeren as folgjend:
Pakket & Levering
