It Japanske konsumintagintskip hat yn it earste fearnsjier fan 2023 161 iten foar funksjonele labels goedkard, wat it totale oantal goedkarde funksjonele labeliten op 6,658 bringt. Food Research Institute makke in statistyske gearfetting fan dizze 161 items fan iten, en analysearre de hjoeddeiske hot applikaasje senario, hot yngrediïnten en opkommende yngrediïnten yn 'e Japanske merk.
1.Funksjonele materialen foar populêre sênes en ferskate sênes
De 161 iten foar funksjonele etikettering dy't yn it earste fearnsjier yn Japan ferklearre waarden, besloegen benammen de folgjende 15 tapassingsscenario's, wêrûnder de kontrôle fan bloedglucoseferheging, intestinale sûnens en gewichtsverlies de trije meast soargen senario's yn 'e Japanske merk wiene.
D'r binne twa wichtige manieren om de ferhege bloedzucker te remmen:
ien is om de ferheging fan fêste bloedsûker te remmen; de oare is om de ferheging fan postprandiale bloedsûker te remmen. Corosolic acid út banane blêden, proanthocyanidins út acacia bast, 5-aminolevulinic acid phosphate (ALA) kin ferminderjen hege fasting bloed glukoaze nivo yn sûn yndividuen; wetteroplosbere fiedingsfezels fan okra, fiedingsfezels fan tomaat, gerst β-glucan en moerbeiblêdekstrakt (mei imino-sûker) hawwe it effekt fan it remmen fan de ferheging fan bloedsûkernivo nei iten.
Yn termen fan intestinale sûnens binne de wichtichste yngrediïnten dy't brûkt wurde dieetfaser en probiotika. Dieetfezels omfetsje benammen galactooligosaccharide, fruktose oligosaccharide, inulin, resistint dextrin, ensfh., dy't gastrointestinale betingsten oanpasse kinne en intestinale peristalsis ferbetterje. Probiotika (benammen Bacillus coagulans SANK70258 en Lactobacillus plantarum SN13T) kinne intestinal Bifidobacteria fergrutsje kinne intestinale omjouwing ferbetterje en ferstopping ferminderje.
Swarte gember polymethoxyflavone kin befoarderje fet konsumpsje foar enerzjy metabolisme yn deistige aktiviteiten, en hat it effekt fan it ferminderjen fan abdominal fet (visceraal fet en subkutane fet) yn minsken mei hege BMI (23Dêrnjonken is it gebrûk fan ellagyske soer twadde allinich foar swarte gember polymethoxylearre flavone, dy't helpt om lichemsgewicht, lichemsfet, bloedtriglyceride, visceraal fet en tailleomtrek yn obese minsken te ferminderjen, en helpt om hege BMI-wearden te ferbetterjen.
2.Trije populêre grûnstoffen
(1) GABA
Lykas yn 2022, bliuwt GABA in populêr grûnstof begeunstige troch Japanske bedriuwen. De tapassingsscenario's fan GABA wurde ek konstant ferrike. Neist it ferminderjen fan stress, wurgens en it ferbetterjen fan sliep, wurdt GABA ek tapast yn meardere senario's lykas sûnens fan bonken en gewrichten, ferleegjen fan bloeddruk en ferbetterjen fan ûnthâldfunksje.
GABA (γ-aminobutyric acid), ek wol bekend as aminobutyric acid, is in natuerlike aminosoer dat is net gearstald út aaiwiten. GABA is wiidferspraat yn 'e sieden, rizomen en ynterstitiale floeistoffen fan planten fan' e genus Bean, ginseng, en Sineeske krûdenmedisinen. It is in wichtige remmende neurotransmitter yn it sintrale senuwstelsel fan sûchdieren; It spilet in wichtige rol yn 'e ganglion en cerebellum, en hat in regulearjend effekt op ferskate funksjes fan it lichem.
Neffens Mintel GNPD is yn 'e ôfrûne fiif jier (2017.10-2022.9) it oanpart fan GABA-befettende produkten yn' e kategory iten, drinken en sûnenssoarchprodukten ferhege fan 16,8% nei 24,0%. Yn deselde perioade, ûnder de globale GABA-befette produkten, Japan, Sina en de Feriene Steaten goed foar 57,6%, 15,6% en 10,3% respektivelik.
(2) Dieetfaser
Dieetfaser ferwiist nei koalhydraatpolymeren dy't natuerlik yn planten besteane, wurde ekstrahearre út planten of direkt synthesisearre mei in graad fan polymerisaasje ≥ 3, ytber binne, kinne net wurde fertarre en opnomd troch de lytse darm fan it minsklik lichem, en hawwe sûnens betsjutting foar de minsklik lichem.
Dieetfaser hat bepaalde sûnenseffekten op it minsklik lichem, lykas regulearjen fan intestinale sûnens, ferbetterjen fan intestinale peristalsis, ferbetterjen fan constipatie, remming fan bloedsûkerferheging, en remming fan fetopname. De Wrâldsûnensorganisaasje advisearret dat de deistige yntak fan fiedselfaser foar folwoeksenen 25-35 gram is. Tagelyk advisearje de "Dieetrjochtlinen foar Sineeske ynwenners 2016" dat de deistige ynname fan fiedselfaser foar folwoeksenen 25-30 gram is. Lykwols, te beoardieljen fan 'e hjoeddeistige gegevens, is de fiedingsfezelyntak yn alle regio's fan' e wrâld yn prinsipe leger dan it oanrikkemandearre nivo, en Japan is gjin útsûndering. De gegevens litte sjen dat de gemiddelde deistige yntak fan Japanske folwoeksenen 14,5 gram is.
Darmsûnens hat altyd it haadfokus west fan 'e Japanske merk. Neist probiotika binne de grûnstoffen dy't brûkt wurde fiedingsfezels. De fiedingsfezels dy't benammen brûkt wurde omfetsje fructooligosaccharides, galactooligosaccharides, isomaltooligosaccharides, guargom-ôfbraakprodukten, inulin, resistint dextrin en isomaltodextrin, en dizze fiedingsfezels hearre ek ta de kategory prebiotika.
Derneist hat de Japanske merk ek wat opkommende fiedingsfezels ûntwikkele, lykas fiedingsfezels fan tomaten en okra wetteroplosbere fiedingsfezels, dy't wurde brûkt yn iten dy't bloedsûker ferleegje en fetabsorption ynhiberje.
(3) Ceramide
De populêre mûnlinge skientme grûnstof yn 'e Japanske merk is net it populêre hyaluronsäure, mar ceramide. Ceramides komme út in ferskaat oan boarnen, ynklusyf ananas, rys en konjac. Under de produkten mei hûdsoarchfunksjes ferklearre yn Japan yn it earste fearnsjier fan 2023, komt mar ien fan 'e wichtichste brûkte ceramiden fan konjac, en de rest komt fan ananas.
Ceramide, ek wol bekend as sfingolipiden, is in soarte fan sfingolipiden besteande út sfingosine lange-keten basen en fatty soeren. It molekule is gearstald út in sphingosine molekule en in fatty acid molecule, en heart ta de lipide famylje in lid fan De wichtichste funksje fan ceramide is te sluten de hûd focht en ferbetterjen fan de hûd barriêre funksje. Dêrnjonken kinne ceramiden ek ferâldering fan 'e hûd wjerstean en hûdôffaling ferminderje.
Post tiid: mei-16-2023
