Carrageenan Fabrikant Newgreen Carrageenan Supplement
Produkt Beskriuwing
Carrageenan, in polysaccharide wûn út reade algen, hat in lange skiednis fan gebrûk yn Azië en Jeropa, dy't earst yn 'e iere 19e ieu kommersjalisearre waard as poederprodukt. Carrageenan waard yn earste ynstânsje yntrodusearre as stabilisator yn iis en sûkelademolke foardat se útwreide yn oare produkten lykas pudding, kondinsearre molke en toskepasta yn 'e 1950's (Hotchkiss et al., 2016). Troch syn unike eigenskippen en potensjele funksjes is it gebrûk fan carrageenan breed ûndersocht yn ferskate tapassingen.
COA
| Items | Spesifikaasjes | Results |
| Ferskining | Wit poeder | Wit poeder |
| Assay | 99% | Pas |
| Rook | Gjin | Gjin |
| Losse tichtens (g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| Ferlies op Drying | ≤8.0% | 4.51% |
| Residu op Ignition | ≤2,0% | 0.32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Gemiddelde molekulêre gewicht | <1000 | 890 |
| Swiere metalen (Pb) | ≤1 PPM | Pas |
| As | ≤0,5 PPM | Pas |
| Hg | ≤1 PPM | Pas |
| Bakteriële Count | ≤1000 cfu/g | Pas |
| Colon Bacillus | ≤30 MPN/100g | Pas |
| Gist & Schimmel | ≤50 cfu/g | Pas |
| Pathogenyske baktearjes | Negatyf | Negatyf |
| Konklúzje | Konformearje mei spesifikaasje | |
| Shelf libben | 2 jier as goed opslein | |
Funksje
Carrageenan is brûkt yn in grut ferskaat oan fiedingsprodukten lykas fleis, suvel, en moal-basearre produkten, en har meganismen en funksjes yn dizze matriks binne ek studearre. Mei it opkommen fan nije fiedingstechnologyen binne de potinsjele tapassingen fan carrageenan wiidweidich ûndersocht neist, ynklusyf ynkapseling, ytbere films/coatings, plant-basearre analogen, en 3D/4D-printsjen. As de fiedingstechnology evoluearret, binne de fereaske funksjes fan fiedingsyngrediïnten feroare, en carrageenan wurdt ûndersocht foar syn rol yn dizze nije gebieten. D'r binne lykwols in protte oerienkomsten yn it gebrûk fan carrageenan yn sawol klassike as opkommende applikaasjes, en it begripen fan 'e ûnderlizzende prinsipes fan carrageenan sil liede ta in goed gebrûk fan carrageenan yn opkommende fiedingsprodukten. Dizze resinsje rjochtet him op it potensjeel fan carrageenan as fiedingsingrediënt yn dizze opkommende technologyen, benammen basearre op papieren publisearre yn 'e ôfrûne fiif jier, en markeart har funksjes en tapassingen om har rol yn itenprodukten better te begripen.
Oanfraach
Sûnt in ferskaat oan nije fiedingstechnologyen binne ûntstien yn 'e fiedingssektor, is de tapassing fan carrageenan ek ûndersocht om te foldwaan oan de tanimmende easken foar wurdearre fiedingsprodukten. Dizze nije technologyen, wêryn carrageenan potinsjele tapassingen hat sjen litten, omfetsje ynkapseling, plant-basearre fleisprodukten, en 3D / 4D-printsjen, dy't respektivelik tsjinje as muorremateriaal, ytbere blêdkomposite, tekstuermiddel, en iteninkt. Mei de komst fan nije technologyen yn itenproduksje feroarje ek de easken foar fiedingsyngrediïnten. Carrageenan is gjin útsûndering, en ûndersyk is oan 'e gong om syn potensjele rol yn dizze opkommende technologyen te begripen. Om't de ûnderlizzende prinsipes lykwols wurde dield yn dizze applikaasjes, is it wichtich om de klassike tapassingen en meganismen fan 'e funksjes fan carrageenan te begripen om har potensjeel yn nije gebieten better te evaluearjen. Hjirtroch is dit papier fan doel de meganismen te beskriuwen fan 'e funksjes fan carrageenan, har tradisjonele tapassingen yn fiedingsprodukten, en har potensjele tapassingen yn ynkapseling, ytbere films / coating, plant-basearre analogen, en 3D / 4D itenprintsjen, foaral rapporteare yn 'e ôfrûne fiif jierren, om it brede ferskaat oan potinsjele tapassingen better te begripen neist de klassike en opkommende fiedingstechnologyen.
Pakket & Levering
